加工定制:是 | 种类:冰淇淋机 | 品牌:冰之乐 |
型号:BQL-818 | 电压:220V | 功率:1.8Kw |
产品用途:制作冰激凌,三色冰淇淋 | 产冰量:20 | 外形尺寸:540*600*1370mm |
净重:160kg | 适用范围:茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 |
(软质和硬质)冰淇淋机浆料配置
选用所需粉料,按粉料与水的比例混合均匀,完全溶解。浆料不得有结块,不同粉料与水的比例都不同,一般粉与水的比例为1比3。常规的(软质和硬质)冰淇淋机浆料配置基本相同。
彩虹裱花、夹心冰淇淋机选择的果酱色彩和冰淇淋粉的颜色应搭配合理,形成视觉影响力。
注意事项:
A:粉料与水的比例一定要标准,水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏、噪声增大。水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成型。
B:进入机器的浆料温度3-35℃,温度太低、太高都会影响机器的正常使用。
C:隔天冷藏过的剩余浆料,不能直接放入机器内制作,要与新料掺和使用
关于客人反应:锅边上全部粘上了冰激凌凝固了,中间却还是液体状态??
答:硬质冰淇淋机的性能都是这样的,边上会有一点点凝固,机器同时也会进行搅拌,来达到硬冰淇淋粉充分膨化的作用,硬冰淇淋机做一锅需要25分钟左右的,这位买家朋友以前肯定没有使用过硬质冰淇淋机器
以上就是对此款冰淇淋机的基本介绍,如果您对我们的产品感兴趣,欢迎您来电咨询
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